会席・懐石料理店
四季折々の
富山ならではの新鮮な
食材を丹精込めて調理しております
かっぽう おうぎ
kappou ohgi
「創業５３年」
（1972/6/1）
富山市桜木町７－４
会席料理・一品料理
富山ならではの季節の
幸を取り揃え、お料理を
ご提供しています
It’s a seafood
restauramt
in Toyama.
www.i-ougi.com
マスター 扇浦 学
和食一筋
料理歴3４年
駐車場あります
店横隣り
季節のお料理
（価格掲載）
蛍烏賊のページ
価格標示
←
←checkk
「蛍烏賊会席」
３月１日、蛍烏賊の漁が解禁になりました。
蛍烏賊の会席はじめました。
ご予約お待ちしています。
蛍烏賊水晶焼き
⇦
クリック
熱くなった水晶石に
油を敷かず蛍烏賊を乗せて
中から腸が出るまで
こんがり焼く。手作りの
塩辛と共に召し上がる。
当店独自の旨い食。
「岩カキの昆布焼き」
北海道の羅臼昆布に岩カキを
乗せてじっくりと焼き上げて
います。昆布の香りと旨味が
カキにしみこみ格別に
旨い一品である
蟹味噌
ほたる烏賊の腸塩辛
当店オリジナル商品
小さな蛍烏賊の腸を一匹一匹
丁寧にとり、濃厚な塩辛に仕上
げてます。
岩カキフライ
「富山湾のどぐろ煮」
「白海老」
「生刺身」上品な甘味」
「白海老かき揚げ」
「白海老玉子とじ」
女将のめぐみです
めぐちゃ～んと呼んでネ(^^＊
鰤しゃぶ
「リンク」
季節の料理画像＆価格
座敷紹介画像
電話 受付時間 AM１０～PM９時
076-432-3998
営業時間 PM５時半～１０時
「ホタル烏賊会席」
個室お座敷・カウンター
ご案内
当店では特徴をいかした様々な
お部屋をご用意しております。
天然富山湾の「岩カキ」
富山湾の岩カキは「夏牡蠣」とも言われ、
5月中旬からが旨い！Rの付く月は敬遠され
がちだが、産卵時期が異なる為、今が旬！
出始めの今頃はまったりしすぎず、
さっぱりとした中に、濃厚な旨味が詰まって
いる。 ポン酢で食すがとうてんはポン酢の
ジュレとレモンでいただいたり、味変を
楽しんで頂いています。
「季節の海の幸 お刺身」
内容は季節により旬のお刺身
地物マグロ・甘エビ・ボタン海老・
・カワハギ（肝乗せ） 他
生タコ・バイ貝・アジ・ひらめ・烏賊
富山湾の季節の魚貝揃えています
【お 土 産】
こだわりぬいた扇”の
「鱒ずし」
天然サクラマス使用。
1段ではありますが分厚い
切り身と富山米コシヒカリ
使用。
2段分以上の重みが
あります。
３，２４０円 （消費税込み）
真っ白な箱にに金字の
ロゴを施したお洒落な
パッケージ
地方発送致します
「昆布乗せ鱒ずし」
１，２９６円
当店独自のお土産鱒ずし
白板昆布の旨味と香りが
実に旨い！
化粧箱が可愛い！
１～２人様
切り目を入れてます
メスで有るがゆえに
漁獲期が制限されて
いる。今しか食せない
貴重な蟹
内子・外子が実に旨い
富山湾深海に生息上品な甘さ
ハ チ メ
深海魚（メバル科）ではあるが
身はソフトでありながらほどよい
脂が乗っている
嚙めばかむほど味が感じられる
「ブ リ 寿 司 」
１，９４４円
富山湾のブリを乗せ柚子の
ほんのり爽やかな香り。
上等な白板昆布で扇
ならではの押しずしです
秋の風物詩
具沢山の土瓶蒸し
最高の和出汁絶品！
