何分、小人数で丁寧委に仕上げています。そう多くはこさえれませんのが出来る限り頑張っております。
  数に限りがございます。先着様より承らせて頂いております。 ご了承の程、宜しくお願い致します。


     尚、ます寿司とかぶら寿司は無添加保存料は使用していません。
     真空パックになっていますので日持ちは致します。
     「かぶらずし」は到着後冷蔵庫で保管。一週間は日持ち致します。
     「鱒ずし」は到着後出来るだけ早くお召し上がり下さい。(冷蔵庫での保管は酢飯が固くなります)
  TEL076-432-3998 FAX 076-444-6391
     

      扇浦 学   店主
     板前歴 29年 
大阪は老舗「花外楼」で厳しい修行に
6年間耐え、次期料理長と太鼓判を
頂き割烹扇二代目を引き継いでおります。
    
      感謝をこめて『お歳暮』

    【季節  限定 予約承り中 !】

        12月1日より発送可能
    お歳暮・お正月に是非どうぞ
 
                               
   

    『かぶら寿司』
かぶら寿司の「青首かぶら」は石川県の契約農家様に特別栽培して頂いており、カリカリ感の歯ごたえが何とも言えない心地よさ。
天然の寒ブリを惜しげもなく分厚く切り挟み込んでいます。
上質の米麹は我店で醗酵させ程よい甘味とふくよかさをかもし出しております。
冷気・かぶの成長・鰤の漁獲・麹の醗酵の4拍子が揃わないと仕上げることが出来ない繊細な冬の名物です。
       『 ます寿司 』
    こだわりぬいた「ます寿司」

創業47年以来、先代が昔ながらの
鱒寿司を再現したいと模索し苦心した
作品と言えるほどの鱒すし。
日本海近海で捕れた「サクラマス」。
入手困難な旨味たっぷりのマスを身圧
に切り程よい酢加減で漬けています。
富山産コシヒカリを使用し、飛騨高山
の熊笹で巻いています。
笹の香りも楽しんでください
       『価格』
 
     「かぶら寿司」

 1個 1300円 (税込み)


  1個より販売(お持ち帰り)

 地方発送2個入りより承ります
      (送料別)
      『価格』

     「ます寿司」


 1個 3300円 (税込み)
  通常販売の2段分以上の重み有り

   地方発送1個より承ります
       (送料別)
              『価格』

       「ます寿司」+「かぶら寿司」セット価格

       1セット  5800円 (税込み) 送料別

  かぶら寿司(1箱2個入り)+ます寿司(1箱)で1セットとなります。