会席・懐石料理店
四季折々の富山ならではの新鮮な
食材を丹精込めて調理しております |
かっぽう おうぎ
kappou ohgi
「創業５２年」（1972/6/1）
富山市桜木町７－４
会席料理・一品料理
富山ならではの季節の幸を
取り揃え、お料理をご提供
It’s a seafood restauramt
in Toyama.
www.i-ougi.com |
マスター 扇浦 学
和食一筋
料理歴3４年
駐車場あります店 横隣り
|
季節のお料理
鰤しゃぶのページ⇦
価格標示←←checkk |
「お願い」
鰤しゃぶが、最盛期を迎えておりましす。
誠に恐れ入りますが、状況により
鰤しゃぶ会席以外、もしくは
当日の一品料理が手が回らなく承れない
場合があります。
ご了承の程宜しくお願い申し上げます。
シーズンが過ぎましたら、通常季節の料理
・会席料理承ります。何卒宜しくお願い
申し上げます。
尚、鰤しゃぶ会席には富山の幸をふんだん
に組み込ませて頂いております。 店主 |
「鰤シャブ」
「甲箱カニ」
（本ズワイのメス）
メスで有るがゆえに
漁獲期が制限されて
いる。今しか食せない
貴重な蟹
内子・外子が実に旨い
「土瓶蒸し」
秋の風物詩
具沢山の土瓶蒸し
最高の和出汁絶品！ |
「今 が 旬」
鰤しゃぶ＆蟹
当店独自の鰤しゃぶ
「紅ズワイカ二」
蟹味噌
富山湾のどぐろ煮 |
|
電話 受付時間 AM１０～PM９時
076-432-3998
営業時間 PM５時半～１０時
| 元祖！ 鰤しゃぶ リンク |
地酒一升なみなみと注いで沸騰させ、
火をつけてアルコールを完全に飛ばします。
上質のこんぶ出汁で捕れたての鰤の薄切りを
シャブシャブ。続きは画面をタップ⇒鰤しゃぶリンク |
|
