【 蟹 会 席 】  要予約 !

現在蟹が不漁の為入手困難となって居ります。
全く入らない状態では御座いませんが
漁獲の状態は、ご来店の2~3日前に確認の
お電話を頂きたく存じます。
ご了承宜しくお願致します。

 
生紅ズワイガニ・蟹しんじょ・キノコ
・野菜・豆腐・マロニー・他
 
   焼きガニ・蟹味噌

香箱ガニ(本ズワイガニ雌) 

蟹 鍋 

蟹味噌雑炊 
『 紅ズワイ鍋会席 』不漁の為ご予約承れない場合が御座います。
ご容赦宜しくお願いします。 まずはお電話にてご相談承ります


現在は時価にてお願いしています
 (お2人様より承ります)
  お2人様で紅ズワイ蟹3杯

お献立 ・お通し・生蟹入りお造り盛り合わせ
  (蟹+旬の魚貝)・紅ズワイ蟹鍋
(生紅ズワイ蟹+野菜の盛り合わせ+季節の
キノコ数種 +蟹しんじょ+豆腐+他) 
・焼き蟹・蟹味噌甲羅焼き・蟹雑炊+香の物
・デザート
 
     
       

        『 紅ズワイ特選会席 』

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       『本ズワイ(松葉)特選蟹鍋会席』

 (蟹味噌仕立て)
         
 (お2人様より承ります)

 お献立 ・お通し・生蟹入りお造り盛り合わせ
  (蟹+旬の魚貝)
 ・本ズワイ蟹(松葉蟹)鍋
(生本ズワイ蟹+野菜の盛り合わせ+季節のキノコ
 数種+蟹しんじょ+豆腐+他)
  ・本ズワイ焼き蟹  ・蟹味噌甲羅焼き
  ・本ズワイ香箱(松葉ガニ雌)酢の物
    ・蟹雑炊+香の物  ・デザート
  

   

お 願 い


紅ズワイ蟹・本ズワイ蟹。

近年不漁が続いております。

入手困難となり承れな場合が御座います。 
                         
出来る限りご期待に添えるよう努力して参りたいと

願っておりますがますが手配が行き届かない時は、

ご容赦の程、宜しくお願い申し上げます。

高値につき、仕入れの価格が変動致します。

時価となる事をご容赦お願いたします。

出来るだけお早めのご予約を宜しくお願い致します

                          店主

本ズワイ蟹

本ズワイ蟹はカニの中でも最高級とされています 。

日本海は富山湾沖で漁獲された蟹の味は天下一品!

紅ズワイは、生息している時から真っ赤。

しかし本ズワイは火を通す前は、この様な色

です。茹でたり焼いたりすると、とても美しい赤に

変身し、この上ない旨さです